SOLD OUT
こしひかり2kg
¥1,000
当園は、江戸時代より地元小山田で代々続く米農家です。
米作りを父から引き継ぎ、更に美味しいお米を作りたいと思い、
キヌヒカリからコシヒカリに変更し、栽培に工夫を凝らしてきました。
コシヒカリは肥料の吸収がよく、
成長しすぎて倒伏してしまい米の質が落ちてしまいます。
そこで化学肥料を使わずに藁と米ぬかを田んぼに返し、
ラクトバチルス菌（乳酸菌）を使って肥料にする米作りにたどり着きました。
米作りに10年（10回目）かけ、じっくりと肥料が効くため
米粒は少々小振りですが、味には自信があります。
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